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Fencheldessert

ZUTATEN

(für 4 Personen)

2 Fenchel
2 Sweeties
2 EL Birnendicksaft
1 EL Mandelblätter

 

 

ZUBEREITUNG

1.Den Fenchel putzen und in schmale Streifen schneiden.

2. Die Hälfte der Sweeties auspressen, die Fenchelstreifen im frisch gepressten Saft weich kochen. Herausnehmen, den Saft mit dem Birnendicksaft einkochen. Er soll dick wie Sirup werden.

3. Restliche Sweeties filetieren. 
Den Fenchel und die Sweetie-Spalten abwechselnd auf Tellern anrichten, mit der eingekochten Soße übergießen und mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen.



Dieses und viele weitere leckere Fenchel-Rezepte findet ihr unter www.echt-bio.de

 
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